aimeesmom

Klassisk kola
ca 40st

Du behöver:
1,5dl ljus sirap
1,5dl socker
100g smör
4msk kakao
1tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Olja eller bakplåtspapperklä en avlång bakform.
2. Blanda alla ingredienser förutom vaniljsocker i en kastrull.
3. Koka upp och låt sjuda över medelstark värme till 125°C (det tar ca 15-20min*). Ta av värmen och tillsätt vaniljsockret.
4. Häll upp kolasmeten i formen och låt stelna i kyl/frys. Klipp sedan kolan i små munsbitar.
5. Vira in kolorna i smörpapper eller cellofan. Du kan, för att piffa upp kolorna lite extra, knyta ett litet band runt om och ge bort som liten present. =)




* För att kolla om kolan är klar utan termometer kan man göra ett såkallat kultest - droppa lite av smeten i ett glas med kallt vatten. Går det forma kolasmeten till en liten kula är kolan klar.