aimeesmom

Fransk Ostpaj
Ingredienser (4 portioner/st. taget från www.kokaihop.se)

Gör så här

1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Sätt till vattnet och arbeta raskt ihop en pajdeg, som får vila på kall plats ca 30 min . Eller gör degen i matberedare.
2. Kalva ut degen till en stor rund kaka så att den täcker botten och kanter i en pajform eller form med löstagbar botten ( ca 20 cm i diameter ).
3. Nagga lätt med en gaffel och låt den gärna stå stå kallt 10-15 min. Grädda i mitten av ugnen i 200*C, ca 10 min.
4. Lägg i osten, tärnad, riven eller skivad, och skinkan skuren i bitar eller skivor. Skivad skinka och ost gör pajen mera Fransk. Vispa samman ägg, mjölk, salt, peppar och parikapupler.
5. Häll äggstanningen i formen. Grädda ytterligare ca 20 min eller tills äggstanningen stannat och fått färg.

Såklart fick det bli en "romantisk" middag med tända ljus på bordet nu när hösten har gjort att det är mörkt ute redan innan kl19. Gott var det iaf och jag rekomenderar verkligen detta, även om det tog lite längre tid att tillaga. Det som väntar på något gott.... ;)

Vi försöker så gott vi kan att verkligen sitta vid köksbordet då vi äter. Dels för att man sitter bättre och dels för att om man äter framför tv:n handlar inte måltiden om mat utan om att titta på "skit".